Il giorno scorso, dopo di aver visto questa signora che faceva dei "panini dolce con gocce di cioccolato", un dolce speciale per la prima colazione e la merenda, ho trovato la ricetta sulla web:
Dati:Difficoltà:
Vegetariana: Sì
Per: /
Tempo di Preparazione: 40 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
Ingredienti: - 500g di farina 00
- 250ml di latte intero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tourlo
- 100g di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
Preparazione:1. In una ciotola capiente mettere la farina e preparare la fontana.
2. Inun'altra ciotola versare il latte e sciogliervi il lievito, lo zucchero ed il burro.
3. Versare, poi, questo liquido nella ciotola della farina e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
4. Quindi unire il sale e le uova già ben battute ed amalgamare bene il tutto.
5. A questo punto unire le gocce di cioccolato, versare il composto su una spianatoia ed impastare per almeno 10 minuti.
6. Mettere il composto ottenuto in una insalatiera leggermente infarinata e far lievitare un luogo caldo e non arieggiato per almeno 10 minuti.
7. Una volta raggiunta la lievitazione, fare il piccoli panini prelevando dei bocconcini di pasta del peso di circa 50g e metterli in una tegliada forno, ricoperta da carta forno, e ben distanziati perché cresceranno sia per la seconda lievitazione sia per la permanenza nel forno.
8. Infine, infornare a 180º per 20 minuti.E BON APPETIT!!!!!!
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